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Estilo de vida Keto
a diferencia de lo que todo mundo piensa, es muy accesible y fácil de seguir, el requisito es iniciar con el convencimiento de que lo mas importante es la salud y tener una mente abierta para cambiar tus hábitos alimenticios, retar el «status quo» de la industria farmacéutica y alimentaria, hay que hacernos las preguntas correctas y buscar la causa raíz de las enfermedades.
No se trata de buscar culpables, de lo que se trata es que, de aquí en adelante tu tomes el control de tu salud mediante una alimentación efectiva y aportación de los nutrientes esenciales que necesita tu cuerpo y que este ultimo no los puede fabricar.
La dieta keto se caracteriza por tener un alto contenido de grasas saludables y un bajo consumo de proteínas y carbohidratos, por lo tanto es una alimentación altamente efectiva, ya que los alimentos que la componen son:
- De un bajo índice glucémico y por lo tanto no dispara la insulina.
- Ricos en nutrientes esenciales como aminoácidos y ácidos grasos, que no los puede generar o fabricar nuestro cuerpo.
- Vitaminas y minerales.
- La fuente de energía mas eficiente que satisface los requerimientos diarios de nuestro cuerpo.
Actualmente la dieta de la mayoría de la gente se basa en carbohidratos, aun cuando los carbohidratos no es un nutriente esencial, ya que los carbohidratos una ves que entran al cuerpo se convierten en glucosa y nuestro cuerpo puede generar glucosa por si mismo.
Cuando cambias tu fuente de energía de carbohidratos a grasas, y lo mantienes durante algunas semanas o meses, tu hígado se vacía de todo el glucógeno almacenado, inician una serie de procesos entre estos la generación de cetonas y tu cuerpo entra en un estado de cetosis.
A partir de este momento tu cuerpo empieza a consumir la grasa acumulada dentro y alrededor de tus órganos internos, cintura y abdomen y consecuentemente la reducción de peso y tallas, disminuye la generación o resistencia a la insulina y se empiezan a normalizar tus índices de glucosa, presión, insulina, colesterol, triglicéridos, y se puede revertir la Diabetes tipo 2 y Obesidad.
Si como a mi, te gusta ver resultados rápido, puedes tomar cetonas exógenas para entrar en cetosis, e iniciar inmediatamente con la quema de grasa.
Para adoptar el estilo de vida keto, deberás aceptar sin miedo y total apertura que:
- Aceptar con toda responsabilidad que seguramente, eres carbo-dependiente y/o adicto a la comida.
- Contrario a lo que te han contado toda la vida, las grasas saludables son tu principal fuente de energía.
- Debes reducir tu consumo de proteína, excepto que estés haciendo ejercicio intenso, o tengas mas de 60 años.
- Eliminar el consumo directo de carbohidratos refinados y altamente procesados tales como pan, refrescos, cereales, arroz, endulzantes y edulcorantes artificiales, pastas, pizzas, etc.
- Este tipo de carbohidratos no son requeridos y todos se convierten en azúcar o glucosa en el cuerpo, lo que dispara tu producción de insulina, por lo que estar comiendo todo el día y someterte a constantes y prolongados tiempos durante este proceso, genera la resistencia a la insulina y ocasiona todos tus problemas metabólicos.
No porque algunos alimentos se vendan baratos, se pueden comer, y sean muy sabrosos, quiere decir que son sanos y nutritivos, o mejor aun que le hacen bien a tu cuerpo, o no porque en nuestra casa toda la vida se han comido los mismos alimentos, altos en carbohidratos como los que mencione anteriormente, quiere decir que debamos seguir haciéndolo.
En el estilo de vida keto, debes ser consiente de lo que comes, y lo mas recomendable es evitar los productos altamente procesados y los carbohidratos, no se trata de matarte haciendo ejercicio, contar calorías o dejar de comer, se trata de saber que alimentos son saludables y cuales te hacen daño y evitarlos, si actuamos bajo este principio puedes comer en cualquier lugar, solo necesitamos saber elegir, si vas a un restaurante lees la carta y lo que tenga carbohidratos lo evitas o lo cambias, por ejemplo un bistec con papas fritas, cambias las papas por una ensalada.
Una vez que hayas aprendido a conocer tu cuerpo, sabrás cuando ya te has adaptado a la grasa, porque tu cuerpo ya estará acostumbrado a quemar grasa como combustible y no vas ansiar los carbohidratos, te vas a saciar mas rápido y tendrás menos hambre.
Pero nunca dejes de disfrutar de una reunión con tu familia, amigos o compañeros de trabajo, unas vacaciones, en estas ocasiones trata de evitar los carbohidratos, pero si no se puede no te preocupes disfruta el momento, y después recurre a la dieta keto, a las cetonas exógenas y el ayuno para estabilizar tu metabolismo y mantenerte en tu meta.
Beneficios de ser keto
Se ha observado que el ayuno y la dieta keto producen básicamente los mismos beneficios en la salud, son complementarias. Estas tienen importantes similitudes como una mayor utilización de las grasas para obtener energía, en lugar de la glucosa; una mayor producción y utilización de cetonas; una reducción de los triglicéridos en sangre, así como de los niveles de glucosa e insulina; una mayor sensibilidad a la insulina, y una menor producción de radicales libres, todo esto te ayuda a revertir la diabetes tipo 2.
Cuando regularmente te alimentas inteligentemente y obtienes los nutrientes que necesita tu cuerpo, consumes grasa esenciales y proteína, no consumes o consumes menos de 20g. diarios de carbohidratos, practicas algún tipo de ayuno y ejercicio, seguramente tu cuerpo estará produciendo cetonas, con los siguientes efectos.
Durante las primeras horas después de comer, a partir de las grasas, el hígado comienza a fabricar cetonas, estas pueden alimentar las neuronas, 60% del cerebro es grasa, comer grasas saludables y estar en cetosis es crucial para tener gran claridad mental, no solo cuenta con las suficientes cetonas para funcionar bien, sino que lo hará mejor y de una manera mas optima.
mayor energía física, en el Estilo de Vida keto, la grasa saludable es la principal fuente de energía, la cual es de alto rendimiento y mayor duración que los azucares, después de comer se experimenta un incremento de energía y bienestar de saciedad que se sostiene por horas, no hay antojos ni ansiedad por los azucares.
Las cetonas impiden que se degrade el musculo, ya que cuando se producen cuerpos cetónicos, se empieza a movilizar la grasa y esta la utiliza el cuerpo como energía, nunca recurre al musculo.
reducción de la inflamación, al prácticamente eliminar el consumo de carbohidratos y aceites industrializados, y equilibrar tu consumo de grasas esenciales omega 3 y omega 6, tu cuerpo se desinflama, intestinos, músculos y articulaciones entre otros.
Entre otros carbohidratos, el consumo de harinas que contienen gluten, pueden causar el síndrome del intestino permeable, causando malestares e inflamación en los intestinos y problemas de cognición como el Alzheimer.
al promover la flexibilidad metabólica, cambiando tu fuente de energía al consumo de grasa, el hígado inicia la producción de cetonas, que son un mejor, eficiente y constante combustible para tu cerebro y tu cuerpo, que la glucosa, las cetonas exogenas tienen este mismo efecto.
Después de que hayas evitado los carbohidratos por algún tiempo y que digieras la grasa de la dieta, en las horas posteriores entraras en un estado de cetosis, por lo que tu cuerpo echara mano de todas las reservas acumuladas de grasa, iniciando con las del hígado y después con las de los órganos internos y cintura, disminuyendo peso y talla.
Al cabo de unas cuantas semanas en cetosis, sin antojos, ni sufrimientos, de manera natural y solo con la alimentación efectiva del Estilo de Vida Keto, que te mantendrá por mas tiempo con la sensación de saciedad, podrás ver mejoras en tus niveles, de insulina, glucosa, triglicéridos, colesterol, presión arterial, por lo cual es importante monitorearlos, ya que seguramente tendrás que ajustar tus medicamentos o incluso prescindir de ellos, este Estilo de Vida Keto, puede revertir la Diabetes tipo2.
Al entrar en cetosis, tus niveles hormonales, de insulina, glucosa, presión, colesterol, triglicéridos, se normalizan, al tener mas tiempo sin tener que procesar alimentos y sobre todo por las noches, tu cuerpo equilibra sus ciclos circadianos, fortaleciendo tu sistema inmunológico, el cual te hará mas resistente a virus y bacterias, en estos tiempos de pandemia.
Alimentos de la dieta keto
Debemos pensar en los alimentos como si fueran nuestra medicina, le debemos proporcionar a nuestro cuerpo los elementos y energía que necesita para trabajar, y este a su vez al recibir alimentos ricos en nutrientes y energía responderá de una forma efectiva, valga la analogía, si a nuestro carro le damos gasolina de alto octanaje, aceite sintético y mantenimiento constante, funcionara en perfectas condiciones durante mucho tiempo.
A continuación de una manera muy simplificada, y por la cual ofrezco disculpas, ya que esto es mucho muy complejo, te voy a indicar cuales son los alimentos clasificados en las categorías generales de macronutrientes.
Los macronutrientes se denominan a los principales grupos de alimentos que aportan la mayor parte de los elementos nutricionales que necesita tu cuerpo, se pueden clasificar en tres categorías:
En el estilo de vida keto, la mayor ingesta de calorías son a base de grasas saludables mínimo el 70%, 20% de proteína y 10% de carbohidratos.
Esto es de suma importancia a la hora de tratar de conseguir tus metas físicas o de salud, ya que una combinación de estos tres elementos de manera errónea te puede llevar a subir de peso, inflamar tu cuerpo o sufrir de problemas metabólicos.
Pero si los combinas de manera eficiente donde predominen las grasas en un 70% y moderadas proteínas 20% y mínimos nulos carbohidratos 10%, con los alimentos adecuados proveerás a tu cuerpo de los elementos o nutrientes necesarios para, tener energía, mantener tu cuerpo sano, ganar musculo, estar alerta y enfocado.
Estos porcentajes en calorías por cada grupo de macronutrientes, dependen de cada quien y que tan estricto quieras ser en tu regimen alimenticio keto, pero los porcentajes son los recomendables si padeces y quieres corregir algún problema metabólico y para entrar en cetosis.
Además es recomendable mas no obligatorio, el utilizar alimentos orgánicos, ya que esto le ayudara a tu cuerpo a eliminar toxinas acumuladas por el consumo de alimentos altamente procesados y contaminados por fertilizantes y pesticidas.
Antes de pasar a los alimentos es necesario tener claro como se almacena los combustibles que producen la energía en nuestro y como el cuerpo procesa estos combustibles, cuando entendí esta parte fue muy claro para mi, como funcionan los alimentos en mi cuerpo.
Los dos principales combustibles que nuestro cuerpo puede almacenar proviene de los carbohidratos y de la grasas.
El siguiente texto es una explicación técnica que puedes encontrar en libros que hablen de obesidad, como el del Dr. Jason Fung y te la incorporo para que tengas idea de como funcionan la hormona de insulina, y los macronutrientes esenciales en tu cuerpo.
«Las células se comunican a través de las hormonas y la insulina distribuye entre la mayoría de las células del cuerpo el mensaje de que tomen la glucosa de la sangre para usarla como energía.
Las proteínas se dividen en aminoácidos; las grasas, en ácidos grasos; los carbohidratos, que son cadenas de azúcares, en glucosa, mientras que la fibra alimentaria no se descompone; se mueve por el tracto digestivo sin ser absorbida. Todas las células del cuerpo pueden usar el azúcar presente en la sangre (la glucosa).
Los carbohidratos refinados, hacen que aumente la presencia del azúcar en la sangre más que otros alimentos. Y el incremento del azúcar en sangre estimula la liberación de insulina. Los carbohidratos que se ingieren en las comidas conducen a que haya disponible más glucosa de la necesaria.
Las proteínas también provocan un aumento de los niveles de insulina, aunque sus efectos sobre los azúcares que hay en la sangre son mínimos. Y las grasas, por su parte, tienden a hacer subir mínimamente tanto los niveles de azúcar en sangre como los niveles de insulina.
La insulina es una de las hormonas fundamentales ayuda a llevar este exceso de glucosa fuera del torrente sanguíneo y promueven la acumulación glucosa y el almacenamiento de grasa, para usos futuros.
Mediante un proceso que se denomina glucogénesis, conservamos esta glucosa por medio de convertirla en glucógeno en el hígado, podemos convertir la glucosa en glucógeno y viceversa fácilmente. Pero el hígado tiene un espacio limitado de almacenamiento, una vez lleno, en un proceso llamado lipogénesis de novo, el exceso de carbohidratos es convertido en grasa.
La ingesta abundante y constante de alimentos conduce a que se libere insulina, que se convierte en depósitos de azúcar y grasa. Por el contrario, cuando no hay ingesta de alimentos, los niveles de insulina descienden y se activa la quema de azúcar y grasa.
El glucógeno entra y sale constantemente del hígado, y nunca se vacía, por lo que la grasa se sigue acumulando, por que antes de que puedas comenzar a quemar grasa, empiezas a sentir hambre y ansiedad porque tu glucógeno se está agotando. Y al comer nuevamente repones tus reservas de glucógeno, por lo que nunca necesitas usar tus reservas de grasa para obtener energía.
Esta grasa puede almacenarse como grasa visceral (alrededor de los órganos), como grasa subcutánea (debajo de la piel) o en el hígado. Bajo condiciones normales, los niveles altos de insulina estimulan el almacenamiento de azúcar y grasa, los niveles bajos estimulan la quema de glucógeno y grasa, y los niveles sostenidos de exceso de insulina tienden a hacer que se almacene más grasa. Un desequilibrio entre la alimentación y el ayuno conducirá a un aumento de la insulina, lo que provocará un incremento de la grasa, la aparición de la obesidad y la resistencia a la insulina.
En resumen, el consumo excesivo de carbohidratos, y el comer constantemente, genera altos índices de glucosa y esta a su vez los picos de insulina, esta ultima es la que acumula la grasa en el cuerpo para que la utilices como energía cuando sea necesario, como comemos en abundancia y demasiados carbohidratos, nunca echamos mano de esta grasa acumulada y al paso del tiempo solo la estamos almacenando como yo, en promedio medio kilo por año, depende del metabolismo de cada persona.
Se necesita romper este ciclo de picos y resistencia a la insulina, y la única forma, es bajar el nivel de glucosa, de insulina y cambiar el combustible, dejar de consumir carbohidratos y usar las grasas como energía.
Ahora entiendes por que la proporción de carbohidratos tiene que ser mínima o nula.
De las grasas, los ácidos grasos grasos que provienen de la comida, van a parar al hígado, ahí se pueden transformar en cetonas, empaquetarse como lipoproteínas y pasar a la sangre, oxidarse para la obtención de energía en casi todo el cuerpo, almacenarse en forma de triglicéridos en el tejido adiposo.
Sin embargo la oxidación de los ácidos grasos se realiza después de procesar la glucosa y como siempre tenemos exceso de glucosa por el alto consumo de carbohidratos, los ácidos grasos se almacenan en el tejido adiposo, distribuido en todo el cuerpo, pero que se notan principalmente en la cintura, caderas, espalda.
He aquí la importancia de saber que los carbohidratos no son nutrientes esenciales, ya que nuestro hígado puede generar la glucosa necesaria, si los evitamos lo que oxidaremos serán las grasas y con esto tendremos un tanque de combustible casi ilimitado, con todos los beneficios de estar en un estado de cetosis.
Carbohidratos
De los tres grupos este es el que causa mayor confusión, por lo menos hacia era para mi, algunos piensan que solo el azúcar es carbohidrato, y oímos cosas como «es que no comí azúcar, solo una pan con leche», para que quede claro, todos los carbohidratos componen la categoría nutricional de los azucares, azúcar y carbohidratos son sinónimos.
Como he mencionado antes, lo carbohidratos no son nutrientes esenciales, ya que la glucosa la puede generar el hígado.
En esta parte te hablare de los alimentos que debes consumir, ya que contienen carbohidratos en bajas cantidades, por lo cual no elevan tu índice de glucosa, además de que contienen otros micronutrientes, como vitaminas y minerales.
Verduras y frutas
Tu cuerpo esta acostumbrado a quemar carbohidratos como combustible, los cuales seguramente antes de iniciar la dieta keto, principalmente se componen de alimentos altamente refinados como pan, refrescos, pastas, pasteles, harinas, galletas, arroz, papas, tortillas, bebidas azucaradas o endulzadas artificialmente, como te comente anteriormente todos estos conforman la categoría nutricional de los azucares, para que puedas flexibilizar tu metabolismo a la quema de grasa deberás cambiar los alimentos anteriores por frutas y abundantes verduras bajas en carbohidratos y altas en fibra como los siguientes, como puedes ver, no necesitas comer azúcar, ya que los carbohidratos que requiere tu cuerpo los puede obtener de estos vegetales y frutas, manteniendo tu glucosa e insulina en rangos normales.
Proteínas
Las proteínas es un nutriente complejo y que aun se sigue estudiando, las mejores fuentes de proteína son de origen animal y son las que nos proporcionan un perfil abundante de aminoácidos.
La carne de los animales es la proteína que esos animales generaron como musculo, nosotros comemos ese musculo y lo degradamos mediante la digestión y los separamos en aminoácidos, con esta variedad de aminoácidos creamos nuestra propia proteína.
Los aminoácidos es el alimento esencial de los seres vivos, dependiendo de nuestro ADN fabricamos proteínas para todos los procesos de nuestra vida, todas las reacciones químicas, muchas hormonas y neurotransmisores son proteínas o dependen de ellas, el musculo, la piel, los huesos, los cartílagos, tendones, el cabello, las uñas, todos son proteínas o aminoácidos que debemos incorporar a través de una alimentación efectiva.
La cantidad de proteína que debemos comer al día es de, un gramo por cada kilo de tu peso magro (tu peso menos el porcentaje de grasa), es decir si pesas 70 kilos, pero de esos 70 kilos tienes 20% de grasa, tendrás que que restar 14 kilos a los 70 y tu peso magro es de 56 kilos.
Por lo tanto deberás comer 56 gramos de proteína al día, para que tengas una idea un huevo contiene 13 gramos de proteína, un bistec de 100 gramos contiene 21 gramos de proteína.
Si haces ejercicio puedes incrementar un 25% o 50% y si tienes mas de 60 años también es importante aumentar su consumo.
Carnes y huevos
La proteína es un elemento esencial para músculos y huesos, esta te ayuda a la reparación muscular, sin embargo comer mas de la que necesitas puede causar aumento de peso, propicia el envejecimiento y enfermedades metabólicas ya que aumenta los niveles de insulina.
Carnes, pescados y mariscos
Normalmente las fuentes de proteínas son también fuentes de grasa, como las carnes o lácteos, por eso para no exceder las cantidades recomendadas.
Los huevos
Son unos de los alimentos mas saludables que existen y hay que considerar que cada huevo contiene 13 gramos de proteína por lo cual los debes sumar a tu consumo diario.
Grasas saludables
La grasa desde hace miles de años ha sido la principal fuente de energía del ser humano, en una alimentación saludable la grasa de la comida, así como la grasa almacenada debería ser nuestro combustible principal.
La dieta keto estricta, se basa principalmente en el consumo de grasa, estas deberán representar el 70% de las calorías diarias recomendadas, al igual que con los otros alimentos se sugiere que estas sean de origen orgánico.
Es muy importante evitar todas las grasas o aceites industrializados o altamente refinados, ya que por su alto contenido de omega 6 son extremadamente inflamatorios y tóxicos al exponerse a altas temperaturas, así mismo las semillas tienen un alto contenido de omega 6 hay que tener cuidado con las porciones diarias.
Aceites, nueces, semillas y lácteos
Las grasas saludables
Estas grasas son como la gasolina de alto octanaje, puedes poner una cucharada de aceite de coco y/o ghee a tu café o te, el aceite de olivo preferiblemente frio en ensaladas, el aceite de coco es el mejor para cocinar ya que se puede exponer a altas temperaturas, el aguacate es un super alimento, con muchas propiedades, las aceitunas las puedes comer de botana.
Aceites
Nueces
Conocidos en muchos libros como frutos secos, son una excelente fuente de grasa ya que la mayoría de estas nueces tienen un alto contenido de nutrientes, hay que consumirlos crudos y sin tostar, hay que consumir unas cuantas al día, y tener cuidado con el consumo de almendras ya que por su alto contenido de proteína podrías exceder tu limite diario.
Semillas
Las semillas como chía, la puedes usar en agua simple, te ayuda a sentirte saciado y te quita la ansiedad de comer, la semilla de linaza al igual que la de chía las puedes poner en tus licuados verdes, las semillas de cacao enteras o en tozos las puedes usar para licuados o cocinar panques con harina de almendra.
Lacteos
Hay altos en grasa y altos en proteína, se recomienda con moderación, estos principalmente son altos en grasas, la leche de vaca hay que evitarla, somos el único mamífero que toma leche de otro animal y sigue consumiendo después de su periodo de mamantación, su consumo acidifica el cuerpo y para alcalinizarse el cuerpo libera calcio de los huesos lo que te puede llevar a la osteoporosis.
Bebidas
En ocasiones cuando dejas de consumir carbohidratos, pareciera que tienes una sensación de hambre, muchas veces solo es sed, toma agua natural o con un poco de limón y con esto se te pasara esta sensación de hambre.
Evita tomar cualquier bebida azucarada, jugos artificiales, naturales, sin azúcar, light, vitaminada, cero, bebidas para hacer ejercicio, ya que seguramente contienen edulcorantes o endulzantes artificiales, los cuales te sacan de cetosis y elevan la producción de insulina.
Hidratación y bebidas
En cuanto inicias la dieta keto y dejas de consumir carbohidratos, tu cuerpo libera el agua retenida junto con electrolitos, sales y minerales por lo que debes tener cuidado de no deshidratarte, si notas algún efecto, como dolor de cabeza, calambres musculares, palpitaciones, fatiga, puedes tomar agua filtrada, o mineral con sal del Himalaya ya que esta ultima contiene infinidad de minerales y electrolitos.
Bebidas alcohólicas
Todos los destilados y cervezas están negadas para la dieta keto, pero una vez que alcanzas tu meta, ya sea en salud, peso o talla, puedes tomar un par de copas de vino tinto o blanco, pero siempre cuidando el no deshidratarse.
Café y té
En el estilo de vida keto, puedes tomar café y té, es recomendable adicionar una cucharada de aceite de coco o mantequilla, para no endulzar y obtener mas energía de estas grasas.
¿Que comer entre comidas?
Botanas, refrigerios o tentempié
Conforme avances en tu estilo de vida te darás cuenta que no es necesario estar comiendo a cada rato, pero en caso de no poder controlar esa sensación de hambre, prueba unos palitos de apio con mayonesa o puedes echar mano de unas cuantas nueces de castilla o pecanas, ten cuidado con la porción, come pocas unas 5 a 7 máximo, también puedes comer chicharrón de cerdo, la carne del coco una pequeña porción y en casos extremos en los que sientas que necesitas probar algo dulce, como un chocolate amargo sin azúcar, no comas chicles, ni frutas, o jugos por que te sacan de cetosis.
Comer fuera de casa
Si vas a comer fuera de casa no te preocupes, ni te estreses, solo se consiente de lo que comes, e inteligente en tu selección.
Recuerda que no importa el lugar, sino la compañía, no importa donde comas, siempre puedes elegir que comer y en esa selección de alimentos esta el secreto para mantener tu estilo de vida keto y tu estado de cetosis.
Recuerda nunca te pierdas de una comida en compañía de las personas que aprecias, aunque ellos no sean ketos tu puedes mantener tu estilo de vida, solo sigue tu sentido común y espero te sirvan estas recomendaciones.
- Revisa bien la carta, en muchas ocasiones tu selección esta en las entradas, ensaladas y/o complementos, por ejemplo en los complementos puedes encontrar el guacamole, en lugar de las papas que es el clásico acompañamiento, o pedir una ensalada en lugar del arroz o frijoles o papas fritas.
- Si tienes que escoger carne selecciona los cortes con mas grasa.
- Evita todo tipo de carbohidratos, como pan, arroz, pasta, refrescos, jugos, malteadas, si no hay forma y te los sirven, puedes dejarlos en el plato.
- Cada vez que puedas cambia los acompañamientos o guarniciones, por verduras o ensaladas.
- En lugar de postre pide un café o té y acompáñalo con mantequilla.
- Si son tacos, pide solo la carne o el ingrediente principal y cómelos sin tortilla, es impresionante nuestra costumbre cultural por comer tortilla, en muy pocas partes del mundo existen las tortillas.
- Pide salsas naturales, todas las salsas envasadas contienen carbohidratos como conservantes.
- Si se trata de algún bufet, siempre hay barra de ensaladas y proteínas como cortes, huevos, carnes frías, huevos, quesos.
- Cuando vayas a una reunión en la casa de algún amigo o familiar, procura llevar un platillo de comida, así tu lo puedes preparar y este sea el que consumas, el anfitrión te lo agradecerá.
- Ahora si eres muy disciplinado en tu estilo de vida keto y diario lo respetas, no pasa nada si un día lo rompes, disfruta el momento con tus seres queridos y después .
Evita estos alimentos
No me cansare de mencionar que los carbohidratos no son nutrientes esenciales, por tal motivo no es necesario su consumo.
Recuerda que estos alimentos son los que han creado la peor enfermedad de nuestros tiempos y mata mas gente que la pandemia del COVID, que el crimen organizado, y que las drogas, el consumo de estos alimentos, causa adición o carbo-dependencia y una serie de enfermedades metabólicas como Diabetes, obesidad, intestino permeable, migraña, ovario poliquístico, Alzheimer etc., por eso digo en Mi testimonio, retemos el status quo, di no a las industrias que se enriquecen con la venta de estos productos.
Ejercicio
«Unos 20 minutos de ejercicio de fuerza e intenso, es mejor»
En mi opinión personal, hacer ejercicio es básico para el ser humano, no es opcional es un deber, en el estilo de vida keto, si recomiendo hacer ejercicio, para tener buena condición física, flexibilidad, fuerza, resistencia y tonificar los músculos, en lo personal es muy reconfortante aceptar y aguantar el ritmo al ir a una caminata, una cascarita de futbol, jugar squash, nadar, hacer yoga o gimnasio con mis compañeros, mis hijos, o sobrinos.
Hacer ejercicio es fundamental para tener condición física, para estar bien físicamente, la única forma de desarrollara músculos es haciendo ejercicio, sino hacemos ejercicio y somos sedentarios en algún momento pagaremos la factura y el cuerpo nos reclamara con enfermedades como la sarcopenia, en la cual el musculo se deteriora significativamente y la movilidad es nula, por eso la gente que la padece apenas puede caminar, sentarse o incorporarse..
Conozco a muchas personas que no hacen ejercicio, por que no les gusta, o por que dicen no tener tiempo, o dinero para inscribirse a un gimnasio o club deportivo, o porque todo el día están en la oficina sentados, cuando basta con que te pares cada hora, te estires y camines un poco para elevar tu metabolismo.
No necesitas un gimnasio, ni un club deportivo, te puedes ejercitar en tu casa, en la sala, en el garaje, ahora ya puedes tener el entrenador que quieras en la disciplina que te guste, ahora con el confinamiento por el COVID, yo estoy haciendo yoga por las mañanas, hay muchos videos y tu puedes elegir al profesor que mejor de convenga o te guste, pero así como esto hay de crossfit, pesas, tabata.
Además de la yoga, de manera alterna hago ejercicio de intensidad como pesas rusas, planchas, sentadillas, abdominales en series de 4 x (10 o 20), en un intervalo de tiempo de 20 a 25 minutos, como veras no es mucho tiempo, es poco pero intenso, la intensidad es mejor que la cantidad, pierdes mas grasas y tonificas mas rápido.
El ejercicio de fuerza como el levantamiento de pesas, activa la hormona de crecimiento, nos sensibiliza a la insulina y con esto el procesamiento de la glucosa.
La pregunta es ¿necesito hacer ejercicio para bajar de peso?.- La respuesta es No, aunque hagas demasiado ejercicio no bajas de peso, si trabajas o estudias, no tendrías tiempo suficiente en un día, para hacer todo el ejercicio que se necesita para quemar las calorías que consumiste en tus comidas, no necesitas hacer ejercicio, necesitas cambiar tu alimentación, eliminado los carbohidratos y reduciendo la proteínas, comiendo menos veces al día o en una ventana de tiempo únicamente de 6 a 8 horas y aumentando el consumo de grasas, con este simple cambio, podrás ver resultados inmediatos.
Si tienes dudas no dudes en contactarme, ayuda a ayudar a mas gente.
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